Cupcakes terroríficos de Oreo

RIP dieta: esto si que da mieeeeeditoooo!!! Enterrar la dieta y comer cupcakes cómo si no hubiera un mañana!! Terroríficas consecuencias... Ya queda nada para Halloween o para la castañada o todos los santos, es igual, lo importante es celebrarlo todo!! por eso os traigo unos cupcakes de Oreo, pero para compartir, eh?!

Ingredientes bizcocho

• 120gr mantequilla sin sal
• 3 huevos M
• 220 gr de azúcar
• 200 gr harina
• 1 cucharada de postre de levadura (medio sobre)
• 100 ml de leche
• 1 cucharada de postre de aroma de vainilla
• 6 oreos

*todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente

1. Precalentamos el horno a 170º
2. Batimos la mantequilla y el azúcar con las barillas eléctricas de 3 a 5 minutos. Hasta que la mantequilla aclare un poco y se vea una textura cremosa y fina.
3. Añadir los huevos e integrar.
4. Ir agregando poco a poco los ingredientes sólidos tamizados, e intercalando con la leche y la aroma de vainilla, hasta integrar todos los ingredientes.
5. Desmenuzar las 6 oreos con los dedos o con la ayuda de un tenedor, que queden tropezones pequeños. Añadir a la masa anterior.
6. Poner los papelitos de cupcakes en un molde y repartir la masa. Con esta masa a mi me han salido 17 cupcakes. Rellenar los papelitos hasta ¾.
7. Hornear 20-25 minutos a 170º.

Ingredientes Frosting

• 200 ml nata de montar
• Azúcar al gusto
• 2 cucharadas soperas de chocolate valor en polvo
• 18 oreos

1. Dejar la nata de montar 15 minutos en el congelador, junto con las barillas eléctricas y el bol donde se montará la nata.
2. Mientras, pulverizar las oreos, quitando previamente la crema del medio. Para pulverizar las oreo ponerlas dentro de una bolsa de plástico y esta bolsa dentro de otra y pasar un rodillo por encima hasta que las galletas estén bien machacadas.
3. Montar la nata, cuando esté medio montada añadir azúcar al gusto.
4. Integrar el chocolate en polvo a la nata montada, para conseguir una trufa.
5. Con la ayuda de una espátula de silicona untar las cupcakes fríos con la trufa y espolvorear con el polvo de oreo.

Las “tumbas” las he hecho con una lámina de pasta brisa. Haciendo cuadrados, con un cortador de galleta, partir por la mitad y rellenar con un poquito de nutella o mermelada. Hornear a 180º en el horno hasta que cojan color. Para que no se hinchen demasiado poner otra bandeja encima haciendo peso.

Colocamos unos gusanos de chuche y tenemos unos cupcakes de miedo!! Primera recetita de Halloween, a ver si tengo tiempo de enseñaros alguna más...

Bsitos ;*

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