Una navidad dorada

No hay mejor ocasión que la navidad para sacar todas las cosas doradas que tengamos por casa. Me encanta el dorado! Cálido, elegante, delicado pero con carácter. Además las tiendas se llenan de cosas doradas y a veces se pueden encontrar auténticas joyas y chollos!! Os cuento los detalles de mis anteriores navidades doradas.

Primero el mantel!! Lo encontré en el Carrefour por unos 14€ (2 mts). De un color dorado cremoso precioso. He pasado este año y también lo venden. Además hay otros colores muy navideños como: plateado, granate, color chocolate... ¿Quién no tiene un mantel plateado o dorado por 14€?!

En una cena o comida de gala tampoco pueden faltar las velas. Gordas y de color neutro o blanco. Las colocamos encima de un bonito platito dorado. Nos os dejéis un poquito de carbón para los que se han portado mal!! 

Y en los 20duros compré un montón de bolas doradas, lisas y con brillo. Las bolas se pueden utilizar de muchas maneras, por encima de la mesa, dentro de unos botes, o colgada de unas ramitas de un árbol seco. El dorado, además, combina perfectamente con otros materiales naturales como la madera, las piñas...

Las navidades son la ocasión ideal para montar una pequeña mesa con todos los dulces navideños: polvorones (receta), neules, turrones, trufas... Quedaros con el detalle del turrón envuelto con un poco de papel de horno y atado con un cordel dorado.

Las trufas o bolas en chocolate, coco y yema quedan preciosas en una fuente de 3 pisos. Os dejo la receta de Kanela y limón porque son facilísimas de hacer y una delicia!! Mirad receta aquí.

Así fueron mis navidades doradas. A ver de que color serán este año... ¿Y las vuestras, de qué color son?

Bsitos ;*

Delgraphica

Cake pops de Papa Noel

Papa noel, y mama tampoco!! juas-juas. ¿Podía empezar el post de una manera más cutre? Seguramente, pero no me digáis que no he dejado alto el listón (o bajo, ehem). He visto el título y no lo he podido evitar, lo siento. No volverá a pasar, palabrita!

A la vuelta de la esquina, las navidades. Tocaba hacer unos cake pops navideños para los peques de la casa. Aunque soy más de reyes magos, primero viene Santa Claus. Así que... manos a la obra!!

Para decorar los cake pops en forma de Papa Noel, he utilizado:

• Chocolate blanco que dividiremos en 3 partes. 1 parte la dejaremos del color natural, otra parte la tintaremos de rojo y la tercera parte en calabaza, color carne o rosita para la piel de Santa.
• Nariz: bolitas de arroz cubierta de chocolate blanco. Alternativa: medio conguito blanco, una bolita de anís, una perlita o non pareil blanca.
• Ojos: Dos confettis de azúcar, escogí en azul pero los ojos también pueden ser verdes, por ejemplo.
• Para darle un toque de brillo al gorro utilizaremos azúcar blanco normal y azúcar rojo*.

1. Hacemos las bolitas básicas de cake pop. Ver post de cakepop básico, pinchando aquí. Esta vez, le daremos una forma ahuevada, en vez de redonda. 
2. Las dejamos reposar 20-30 minutos en la nevera para que no sean tan blandas. Mientras, deshacemos un poco de chocolate.
3. Hundimos unos 2 cm un palo en el chocolate templado y empalamos una bola. El palo se ha de insertar, más o menos, hasta la mitad de la bola. No más porque sino no aguantará el peso.
4. Dejamos las bolas 20 minutos en la nevera para que se solidifique el chocolate de unión.
5. Mientras deshacemos el chocolate para cubrir las bolas. Deshacer unos 500-700gr de choco, mejor que sobre que no que falte y lo tintamos de naranja, rosita o color carne. 
6. Coger una bola con palo de la nevera, y hundirla dentro del chocolate templado, bajando verticalmente. Inclinar el palo unos 20º al sacar la bola del chocolate.
7. Eliminar el exceso de chocolate, volteando la bola poco a poco mientras se dan pequeños golpecitos en el palo.
8. Antes que se solidifique pegar con los ojos y la nariz. Guardar en la nevera para que se solidifique el chocolate. Proceder con el resto de bolas.
9. Deshacemos un poco de chocolate blanco y lo tintamos de rojo. Hundimos la bola una tercera parte, y antes que solidifique rebozamos el chocolate rojo con el azúcar rojo.
10. Con un biberón lleno de chocolate blanco hacemos la banda del gorro, el bigote y la barba.

Azúcar rojo: Hacer azúcar de colores en casa es superfácil!! Cojemos una bolsita de plástico ponemos el azúcar que necesitemos y unas gotitas de colorante. Cerramos la bolsa y meneamos hasta que todo el azúcar esté tintado. Lo extendemos sobre un plato y dejamos unas horas para que el colorante se seque, Facilísimo!!

Unas bolitas muy navideñas para los peques de la casa!! ¿Quién se atreve con papa noel estas navidades?

Bsitos ;*

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Polvorones navideños clásicos

Tengo una imagen muy clara de mi padre comiendo polvorones. En los días posteriores de navidades cuando sobra de todo, a media tarde con su café con leche coge un polvorón lo aplasta entre sus manos hasta que la bolsita de color metálico hace "plof!" y se come el dulce con toda su parsimonia, recogiendo con el dedo índice las migajas que han quedado en el fondo de la bolsita. Me encanta ver estos pequeños rituales año tras año. 

La navidad pasada decidí hacer todos los dulces navideños, lo único que compré fueron "neules" . La neula és un dulce navideño típico catalán similar a los barquillos pero con forma de tubo. Pues a parte de neules, toooodo lo demás lo hice yo, los turrones, los polvorones... Hoy os traigo la receta que utilicé para los polvorones. He de deciros que vale la pena. Fácil y el resultado buenísimo!! Animaros porque vale la pena. El año pasado acabé haciendo 3 hornadas. 

Receta original de Pepekitchen.

Ingredientes

• 375 gr de harina tamizada

• 190 gr manteca de cerdo 

• 75 gr. azúcar

• una cucharada de canela molida

• azúcar en polvo

1. Tostar la harina. Extender la harina sobre la bandeja del horno y dejar 20 minutos a 180º, dándole vueltas de vez en cuando para que tueste por igual y no se queme.
2. Batir la manteca con el azúcar. Cuando la mezcla esté espumosa añadir la canela e incorporar poco a poco la harina tamizada. Acabar de amasar con las manos. 
3. Dejar reposar la masa 20 minutos. Tapada con un film y en un lugar seco.
4. Con la ayuda de un rodillo o botella vacía extender la masa sobre una superficie enharinada. Hacer una plancha de aproximadamente 1 cm de grosor. Cortar las polvorones con la forma que querías. 
5. Engrasar y enharinar una bandeja de horno y hornear los polvorones a 200ºC unos 10-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
6. Espolvorear con azúcar glasé. Comer cuando estén completamente fríos.

¿Y vosotros tenéis algún recuerdo relacionado con este dulce navideño tan típico?

bsitos ;*

Delgraphica