lunes, 27 de enero de 2014

¿Qué batidora amasadora debo comprar?

Comparativa kitchen aid vs Bosch MUM5


kitchen aid vs Bosch MUM5


Al adentrarte en el mundo de la repostería creativa se crea una necesidad casi inmediata por comprar una kitchen Aid. La mayoría de blogueras guays tienen una en rosa, rojo y otros mil colores distintos. Pinterest nos muestra cocinas geniales y super fashions con la KA en la encimera. Existen algunas alternativas a la KA, bastante más económicas, como el robot Kenwood, Bomann, Taurus, incluso un moulinex por poco más de 50€. Pero claro, no hay comparación posible con una KA, hasta que he visto el nuevo robot de Bosch el MUM5. Un robot muy estiloso, con muchos gadgets y que podemos encontrar en varios colores. Un KA Europea, más moderna y casi a mitad de precio. La verdad, que hasta ver este robot de Bosch mi única obsesión era comprar una KA azul hielo, pero...a veces las cosas cambian. Lo primero que debemos preguntarnos es: 

¿Necesito un robot de cocina amasador?

Desde que empecé mi aprendizaje prosteril que voy con una batidora de varillas eléctricas que compré por el módico precio de 35€. Con ella he preparado layers cakes de 4 pisos, cakepops para 60 personas… y todos los postres que podéis ver fotografiados en el blog. ¿Qué necesidad tengo de un robot de cocina? 
  • Ahorro de tiempo: La principal ventaja que encuentro es que el robot amasa mientras tu haces otras cosas. 
  • Estética: Me encanta la estética de la KA, casi es como un elemento decorativo. Este punto es el el que hace que no me sirva cualquier alternativa.
  • Potencia: Un robot de cocina funciona durante horas, está preparado para ello. Una batidora sencilla, como la que utilizo, hay momentos que saca humo, literalmente.
  • Accesorios: Cuando haces una inversión de este calibre es para sacarle el máximo partido. Hay gadgets muy interesantes como el rallador de verduras o la licuadora.
colores KA


kitchen aid  

Traducido al castellano: ayudante de cocina. El robot de cocina que todas las amantes de los cupcakes desean tener y un ícono del diseño americano. El diseño de este robot de cocina es casi el mismo que el primer prototipo que se diseñó en los años 30, para amasar grandes cantidades de masa de pan para el ejército en la primera guerra mundial. Mantener su primer diseño confiere a kitchen Aid un aire de fiabilidad y durabilidad difícil de superar, además tiene un aire retro vintage tan de moda actualmente.

Si teneis la suerte de viajar a Greenville (Ohio) donde está la fábrica de kitchen Aid, podéis acercaros y disfrutar del “kitchen Aid Experience” dónde en poco más de 1h se puede ver cómo se fabrica uno de estos robots. 

En sus inicios sólo se podía comprar en color blanco, a partir de 1955 se empezó a fabricar en 4 colores distintos. Actualmente kitchen aid se vende en una amplia gama de colores, que se van renovando y actualizando. antes de la llegada de la MUM5 de bosch, kitchen Aid era el único robot de cocina con una gamma de colores tan amplia. 

colores robot cocina


Bosch MUM5

Bosch, por fin, se ha montado al carro de la repostería creativa y han decidido a empezar a plantar cara a la kitchen aid. Su robot de cocina MUM5 es un rival de la kitchen aid a tener en cuenta. Un poco más compacta, más potente, de linias simples y moderna y con el toque de color que tanto nos gusta. 

La MUM5 incluye el Easy Arm lift, que levanta y baja el brazo del robot automáticamente. En la KA (Kitchen Aid) se debe levantar y bajar el brazo de forma manual. La capacidad de su bol, 3,9 litros, es algo más baja que la KA (4,8 l.). Puede resultar bastante práctico la recogida automática del cable (estas cosas parecen chorradas pero que ayuden a tener un poco más recogida la cocina es un punto). 


Comparativa de especificaciones técnicas

especificaciones técnicas KA y MUM5



Accesorios

Si compramos la versión clásica blanca normalmente se incluyen más accesorios. Os comparo los accesorios comprando cualquier versión en color:

accesorios amasadora



Como podéis ver la MUM5 incluye de base algunos accesorios más: los tres discos coratadores-ralladores, la bolsa para guardar los accesorios, un dvd con recetas... Accesorios que la KA también tiene pero que se deben comprar a parte. Además los accesorios de la KA tienen un precio medio de 80-100€, y los accesorios de la MUM5 tienen un prrecio medio de 30-50€. Quizás la KA tiene algunos accesorios más como la heladera o el bol transparente, que la MUM 5 actualmente no tiene.


Conclusiones

Si eres un cocinitas principiante o ocasional ni loco te gastes 300-500€ en un robot de cocina. Hay batidoras de varillas por 30-50€ que para inciarte y saber si te gusta este mundo, de sobras!!

La Bosch MUM5 la veo más preparada para el tipo de cocina europea. Más compacta que la Kitchen Aid y más recogida. El precio también es un punto a tener en cuenta. Tiene una línea bastante moderna, quizás encaje más con tu estilo si no te va mucho el estilo vintage. No tiene tantos colores como la KA, pero su gamma de colores no está nada mal. El extra de potencia lo veo ideal para amasar masas duras como pan y para los accesorios de verdura o picar carne.

La KA, a no ser que se compre por que es la ilusión de tu vida o por estética, la veo más para pequeños obradores. Dónde la van utilizar a diario, durante muchas horas y la van a amortizar económicamente. Aunque probablemente comprar una KA compras un máquina que si la vendes de segunda mano casi no haya perdido valor.

¿Después de esta pedazo de comparación con cuál os quedías? Tengo serias dudas… me encanta la KA por estética y por ícono, pero el precio y los accesorios de la MUM5 me está tentando!! Así que… ¿Kitchen aid hasta la muerte o le damos una oportunidad a la Bosch MUM5? 

Bsitos ;*
Delgraphica


Para saber más: