Tarta de pañales

Pues si, desde otoño soy una treintañera, y aunque mi reloj biológico está de vacaciones, la gente de mi alrededor parece que les funciona estupendamente. Así, en este último año me ha tocado buscar bastantes regalitos para recién nacidos. Además, parece que las listas de nacimiento están quedando un poco en el pasado, no? Últimamente, me encuentro que me dicen "no necesito nada, me lo han dejado todo", el aprovechamiento y el segunda mano se está poniendo a la orden del día, y lo encuentro ideal. Pero ir a visitar al recién retoño con las manos vacías, como que no... aunque vengan con un chusco de pan debajo del brazo, jeje. El regalo de moda y el que se impone es la tarta de pañales. Mirando un montón de tutoriales por internet me atreví ha hacer mi primera tarta de pañales. Así la hice yo:

Material 

• Paquete 72 pañales (compré Talla 3 que es la de 4 a 9 kg)
• Bandeja cartón para pastel de 32 cm + rodal
• Tubo de cartón (tipo el del papel de albal)
• Gomas de pollo pequeñitas (¡¿porqué se llaman gomas de pollo?!)
• Para decorar: cintas de colores, una más gruesa y una más fina

Herramientas que necesitareis

• Cola (la pistola de cola caliente va ideal)
• Cinta de doble cara
• Tijeras

Preparación

1. Se enrollan todos los pañales y se pone una goma de pollo alrededor para que no se vuelvan a desenrollar (esto se hace en un plis plas mirando la tele).
2. Se pega el tubo de cartón en medio de la bandeja para pasteles.
3. Se hace un agujero, de la medida del tubo, en el centro del rodal, y se inserta por el tubo de cartón (esto es solo para bonito)
4. Montamos un primer piso de pañales, una vez lleno el piso (y con las manos cómo pulpos) se ponen las cintas ben apretadas. 
5. Así hasta el tercer piso. Fácil, no?

Puedes acabar de decorar la tarta con algún babero, un mordedor de plástico, un sonajero, un peluche...

Envuelto todo con papel de celofán transparente, un buen lazo y listo!! El toque personalizado: poner el nombre de la princesita con letras de madera. Las letras las compré en la tienda de manualidades de mi barrio. Un regalo bien bonito y muy útil.

Otro regalo que me ha salvado un montón de veces este año son los packs de bienvenida de Esencia costume. Las chicas de Esencia costume son majísimas, trabajan super bien, rápido y precios muy sexys (que conste que es peloteo gratuito, por que me han encantado y encuentro que son regalos ideales). Os muestro algunas de las cosas que me han hecho y así podéis valorar por vosotros mismos:

01. Zapatos a conjunto para Claudia y Adriana. Claudia se ha estrenado este año cómo hermana mayor, con este regalo podrá ir de conjunto con su hermanita pequeña.

02. Un compañero de faena le tocó el gordo: mellizas!! Sabemos de buena tinta que es un padre muy rocker. Para sus peques encargamos un pack de body y babero con toques musicales, y una camiseta "big brother" para el hermanito mayor de las rock stars.

03. Os expliqué que había sido tía en agosto por tercera vez. Para mi ahijada Tanit pedí un pack de bienvenida con dos bodys y un babero con dibus de periquitos, que es la mascota del equipo de fútbol de mi hermano (y del mío, por supuesto).

04. Para la niña de mi amiga Bea, una fan del lila y las mariposas, un body y unos zapatitos al gusto de la mamá.

¿Qué me decís? una caña!! ¿verdad? Puedo deciros que todos los papás quedaron encantados con estos regalos. No me extraña, en Esencia costume se lo curran un montón!

Bsitos ;*
Delgraphica

Baby cakepops

Los cakepops en forma de bebé son ideales por una gran razón: tienen un montón de finalidades y aplicaciones. Siven para una mesa dulce de un bautizo, como detalle al visitar un recién nacido, para celebrar el primer añito del peque de la casa... pensando un poco más seguro que salen muchas más cosas. Además , una vez se les pilla el tranquillo al diseño, es bastante rápido de hacer. 

Base de cakepops

Preparamos la receta básica de cakepops. Recordar la receta aquí.

Cobertura de chocolate (conseguir el tono de piel)

Recubrimos los cakepops con chocolate blanco, previamente tintado para conseguir el color piel. Para conseguir el color piel/carne podéis utilizar. color marfil, naranja o rosado. El tono rosa se puede conseguir con un poquitin de rojo, y el naranja sólo es la combinación de rojo y amarillo. Ya véis que para conseguir el tono de piel hay muchas opciones.

Sólo recordad que el chocolate se debe tintar con colorante liposoluble, en base a grasa no a agua. Si utilizamos colorantes tipo gel, como los de wilton, se deberá añadir alguna gota de aceite de oliva o manteca de cacao derretida para que el chocolate no espese con el agua del colorante.

Los detalles

Antes que el chocolate de cobertura se solidifique pegamos los ojos, los mofletes y el chupete.

Para los ojos (3) se puede utilizar confetti de azucar, en este caso he utilizado el confeti azul, pero el verde también sirve. los ojos también se pueden hacer con dos gotitas de chocolate negro.

Los mofletes (1) son dos corazones comestibles que tenía por casa. Una alternativa para hacer los mofletes, sería, con mini lacasitos rojos, que se encuentra en cualquier tienda de gominolas. 

Para el chupete (2), compré una pulsera de esas con caramelos que venden en las tiendas de golosinas. Corté la goma, reservé los de color rosa y el resto me los zampé recordando viejos tiempos, jeje. 

De moflete a moflete con un mondadientes se marca la boca, y se rellena con chocolate negro. También lo podéis hacer con un rotulador comestible, pero sobre el chocolate no pintan bien, al menos el que tengo en casa no funciona, seguramente por la propia grasa del chocolate.

La nariz es una gotita de chocolate color carne, el mismo chocolate con el que se ha cubierto el cakepop.

Y el tirabuzón de pelo es chocolate negro, podéis ayudaros de un biberón de pastelería o poner una gota grande y con un mondadientes sacar el piquito para hacer la forma de tirabuzón.

Este diseño de cakepop se le coge el tranquillo en un plis-plas. Sólo es necesario un poco de práctica y paciencia. El toque final es ponerle unos baberos al bebé. Aquí teneis el imprimible que usé. Os lo dejo en lila y en turquesa. Poned el nombre del peque, imprimir y troquelar con una troqueladora de 2,5cm en forma de circulo festón o circulo liso. Si no tenéis troqueladora, no preocuparos, también se puede recortar con unas tijeras de las de toda la vida!!

El post al final son ideas y alternativas para conseguir un fin. Bakerella tiene un diseño de baby cakepop ideal pero claro, ella seguro que tienen un almacén lleno de sprinkles, gominolas y demás mini decoraciones comestibles. Aquí cada vez hay más acceso a estas cositas, sobre todo online, pero cuesta tener tantas cosas a manos, o sea que nos toca innovar y estrujarnos un poco el cerebro. Os invito en vuestros comentarios a dar opciones y alternativas, para ojos, mofletes, chupetes... A ver si entre todos hacemos una lista bien chula de alternativas.

Bsitos ;*

Delgraphica

Cosmopolitan

Bebidas festivas - El cóctel de Carrie Bradshaw en Sex and the city (Sexo en NY)

El pasado agosto, de forma casual nos encontramos un grupito de "solteras y enteras". Explicando nuestras desventuras amorosas, y rajando de los ex, llegamos a la conclusión que ese final de verano era muy "Sexo en NY". Debido a mi total ignorancia hacía esa serie, me decidí a verla y así fue cómo descubrí el cosmopolitan.

El cosmopolitan es un cóctel muy chic y sexy. Afrutado con sabores cítricos. Un vicio. Para mi, de los mejores cócteles que he probado hasta la fecha. Además es facilisimo de preparar!! Una ladies night no puede empezar mejor que con un cosmopolitan!!

Si queréis medir los ingredientes podéis seguir esta receta:

• 50 ml de zumo de arándanos
• 30 ml de vodka
• 15 ml de zumo de lima
• 15 ml Cointreau o triple sec (licor de naranja)

También lo podéis hacer en partes. (a ojo cubero)

• zumo de una lima
• la misma cantidad de triple sec que de zumo de lima
• 4 partes de zumo de arándanos
• 2-3 partes de vodka

El vodka y el zumo de arándanos podéis variar cantidades dependiendo si queréis un cóctel más fuerte o más ligero.

Preparación

Se ponen todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo (si no tenéis coctelera en un vaso grande) se mezcla o agita bien. Se sirve, sin hielo, en una copa martini.

Presentación

Para darle el toque cuqui, humedeced el filo de la copa con un poco de lima y rebozar en azúcar. Con azúcar dorado queda de lo más chic!! En esta ocasión también añadí un par de moras. El truco para que floten las moras en vuestra copa, es que la fruta esté congelada.

Si queréis hacer la presentación usual del cosmopolitan es en la copa martini con un tirabuzón de piel o una rodajita de lima.

¿Vosotras también eráis fans de sexo en NY? He de reconocer que en verano iba fuerte y mis amigas me decían que parecía una de las protagonistas de la serie, ahora estoy más en fase Carrie, jeje. ¿y vosotras, con  cual de las 4 protagonistas os sentís identificadas? 

Bsitos ;*

Delgraphica

Piruletas de chocolate

Buscando ideas como recuerdo para el bautizo de mi ahijada, encontré unas piruletas de chocolate. Me pareció una idea genial, quedan vistosas, están buenísimas y se pueden personalizar con diferentes etiquetas de los colores de la fiesta, con la foto de la princesita, etc... Organizando el bautizo, al final, opté por los chupetes de caramelo, podéis recordar el bautizo aquí.

Meses más tarde recuperé la idea para el aniversario de mi hermana, una fan absoluta del chocolate. Para presentar las piruletas, las pinché un chusco de pan. Quedó muy divertido. Luego las repetí para dar a los invitados de una fiesta de 1r aniversario de una princesita llamada Abril. Ya os he dicho que era un regalo muy apañado para bautizos, fiestas de aniversario, comuniones... O para pasar un ratito en la cocina con los peques de la casa, seguro que disfrutan un montón guarreando con chocolate (no me hago responsable de cómo os quede la cocina, jeje).

Trucos para hacer piruletas de chocolate

1. Deshacer el chocolate

Podéis deshacer el chocolate al baño maría o en microondas. Siempre utilizo la segunda opción, más rápida y no se ensucian tantos cacharros. El gran truco de deshacer chocolate en microondas es utilizar un cacharro de plástico, nunca de vidrio o cerámica. El vidrio y la cerámica en microondas se calientan demasiados las paredes y queman el chocolate, con el plástico esto no sucede. Recordad ir deshaciendo en intervalos de 40-50 segundos. 50 segundos, remover, 50 segundos. En la mayoría de casos, depende de la cantidad de chocolate, pero en dos/tres tandas el chocolate estará deshecho.

2. Templar el chocolate

El principal truco de las piruletas es dejar templar el chocolate. ¿Qué quiere decir templar? Dejar reposar el chocolate una vez desecho, no formar las piruletas con el chocolate caliente, sino cuando este frío, pero antes que vuelva a solidificar. Esta es la versión "casera" para templar chocolate, un poco a ojímetro.

Si tenéis termómetro de chocolate y queréis hacer el templado de una manera más PRO aquí hay dos post que lo explican muy bien, templar chocolate según Le Cordon Bleu o cómo nos aconsejan en Directo al paladar. Si esto lo veis muy complicado, lo que os he dicho antes, dejar reposar un ratito el chocolate, yo no mesuro grados ni nada y queda bien.

3. Biberones

Utilizar biberones para hacer la forma, tipo estos. Van ideales, yo preparo un biberón para cada tipo de chocolate. negro, blanco y con leche. Así en una sola piruleta puedes hacer dibujitos con los tres sabores. El rollo es limpiarlos, los limpio con agua bien caliente. He de buscar si hay algún truquillo para no aliviar esta tarea.

Si tenéis que hacer mucha fuerza para que salga el chocolate es que se ha espesado demasiado, volver a darle unos segundos de micro (5-10 seg.).

4. Papel de horno

Montar las piruletas sobre papel de horno. El chocolate no se pega nada, se dejan secar a temperatura ambiente, tarda unas horas. Y luego se separan perfectamente del papel de horno. 

5. Palito piruleta

Para las piruletas, utilizo palitos de pinchito moruno. El truco está en dar media vuelta al palito cuando se inserta en el chocolate desecho. Primero se hace la forma con el biberón e inmediatamente se pone el palo. Se debe poner el palo a de la mitad hacia bajo de la piruleta para que aguante el peso.

6. Conservación

Una vez separéis las piruletas del papel, nunca guardar las en la nevera. El chocolate se guarda en un lugar fresco de la casa, por ejemplo en la despensa. A no ser que haga mucha-mucha calor. El chocolate en la nevera pierde propiedades, y puedo coger olores, se ve rápidamente porqué se forma una películita blanca.

Para decorar las piruletas hay infinidad de cosas: nueces, pipas, almendras en laminada, almendras crocant, coco, piel de limón, piel de naranja, fruta deshidratada, nubes pequeñitas.... si queréis innovar probar con sal maldon, o sal a la naranja, un poco de cayena?! quizás!! La cocina también está para investigar!! ¿Con qué las haríais vosotros? ¿Y si tintamos el chocolate blanco de colores? Aix, las piruletas de chocolate dan tanto juego! ¿verdad?

Bsitos ;*

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Imprimible Eurovisión

Cómo prometí ayer... aquí tenéis el imprimible de Eurovisión para sentiros jurado por un día. Nos os olvidéis de decir en voz alta, tal país... twelve points!! Para descargar el pdf sólo tenéis que hacer click sobre la imagen. 

Eurovisión 2013 - Haz click para descargar el pdf

Para mi, uno de los grandes descubrimientos de Eurovisión, y de la mejorcito que a pasado en los últimos tiempos por este evento, es Sebastian Tellier que participó en 2008 representando a Francia. Un gran incomprendido en la gala, cierto que la puesta en escena era muy poco eurovisiva, pero la canción es una caña!! ¿Vosotros con qué canción de eurovisión de los últimos años os quedáis?

Bsitos ;*

Delgraphica

Eurovisión y palomitas aliñadas

Atención!! Parad máquinas!!! (aix, siempre he querido gritar eso) este sábado es la gala final de Eurovisión!!! Ocasión ideal para reunir un grupito de amigos, preparar una cena informal y pegarse unas risas viendo la gala. He de confesaros (#yoconfieso en toda regla), soy muy eurovisiva. Creo que, desde que tengo uso de razón, me he perdido pocas galas. Tengo un sinfín de recuerdos y anécdotas, sólo deciros que un año gané 60 leuros por adivinar el ganador (toma ya!). 

Otra buena opción es acompañar la gala de unas palomitas dulces aliñadas, esto si que es gordo de comer!! pero un día es un día... Se mezcla en un bol las palomitas (mejor neutras, sin sal ni azúcar o con un toque de mantequilla), la salsa de caramelo o toffe, chocolate deshecho y conguitos. Este es el combinado que he hecho yo, pero, como siempre, imaginación al poder!! sustituir los conguitos por lacasitos, el chocolate negro por chocolate blanco...

Con un poquito más de tiempo os aconsejo hacer vuestra propia salsa de toffee, no se tarda mucho y el resultado es espectacular. (Ya sé que no es martes pero os dejo la receta, la ocasión bien lo merece).

Ingredientes para la salsa toffee

• 100 ml nata para montar
• 50 ml agua
• 150 gr de azúcar moreno
• 50 gr de mantequilla

1. En un cazo a fuego lento se caliente el azúcar y el agua, ir removiendo para que el azúcar no se quede cristalizado en el fondo.
2. Cuando el azúcar se haya diluido en el agua, haciendo un almíbar, se añade la mantequilla previamente desecha y la nata líquida.
3. Subir un poquito el fuego, e ir removiendo hasta conseguir el espesor de toffee deseado. Recordad que una vez frío el toffee siempre tiende a espesarse más.

Este año, Reino unido ha dado el campanazo enviando cómo representación a Bonnie Tayler, una razón más para no perderse la gala. Hoy, jueves, harán la segunda semifinal y por fin se sabrán los participantes que pasan a la final del sábado. Aprovecho para anunciaros que estoy preparando un imprimible con toda la lista de participantes y con espacio para que podáis poner twelve, eleven o ten points a vuestros preferidos. Así os sentiréis cómo un auténtico jurado eurovisivo. Mañana, viernes, os lo podréis descargar en formato pdf (es la hoja que se ve en las fotos al lado de las palomitas).

mañana os podréis descargar el imprimible para puntuar los participantes de Eurovisión!!

Seguro que ya sabéis que España forma parte del "Big five" junto a Alemania, Francia, Inglaterra e Italia, cómo países fundadores de eurovisión van directos a la final. De las cincuenta y pico veces que ha participado sólo ha ganado dos veces, la última en el 69. Creo que se deberían llevar canciones más fresquitas, cómo la vez que se ganó eurovisión junior con el "antes muerta que sencilla", no me digáis que ese año no cantasteis esta canción!!(atención con el outfit de las acompañantes!!). La verdad que la canción transmite buen rollete.

Bueno... ¿os he convencido o no? ¿Este sábado veréis eurovisión? Si lo veis estad atentos a mañana para descargaros el imprimible!! 

bsitos ;*

Delgraphica

De mayor quiero ser cómo...

El viernes pasado haciendo mi ronda mañanera de blogs, me topé con una tarta en forma de tableta de chocolate, sin mirar el título supe de quién era el post y la receta. Lo comenté con una amiga, decidido, de mayor quiero ser cómo SandeeA de la receta de la felicidad, Bakerella y Patricia Arribálzaga.

Bakerella 

La reina indiscutible de los cake pops. Cierto que aprovechar los bizcochos sobrantes para hacer trufas ya estaba inventado, pero ella les puso un palo y los llamó cake pops. Cómo dijo el escritor Noel Clarasó "las grandes ideas son aquellas de las que lo único que nos sorprende es que no se nos hayan ocurrido antes".

Me encanta porque todos sus diseños de cakepops tienen un acabado tan profesional y con tantos detalles. Además miras fotos de Bakerella, y es tan achuchable!!! Me acuerdo que de las primeras veces de entrar en su blog, colgó una foto de ella en una cama de hospital, le estaban haciendo diálisis, y tenía una sonrisa de oreja a oreja, pensé: de mayor quiero ser cómo ella!!

http://www.bakerella.com/

Patricia Arribálzaga - Cakes haute Couture

Una de las diseñadores de pasteles que crean tendencia a nivel mundial y está aquí, en Sitges!! ya os comenté que tuve la suerte de poder ir a un par de cursos y de cara a cara me pareció una persona excepcional. Muy cercana, agradable, muy positiva, de este tipo de persona que desprende energía y dan ganas de hacer cosas.  En sus cursos lo explica todo, todo, y todo, no se guarda nada en el tintero. 

Patricia nos comentó que había estudiado pastelería en el cordon blue de Paris, aquí ya muero!! Claro que sus pasteles son de alta costura, por fuera diseños espectaculares y por dentro sabores de alta repostería. Me faltan palabras para describir todo la grande que es Patricia, sólo puedo decir, de mayor quiero ser cómo ella!!

http://www.cakeshautecouture.com/

SandeeA - la Receta de la felicidad

Por ella he escrito este post, su blog es una pasada, recetas super originales y unas fotos increíbles. Los huevos rellenos de brownie revolucionaron el mundo bloggeril, pero es que además se queda sin horno, y va, y cocina unas madalenas al vapor. Profe, bloggera y mamá de dos niños, me declaro fan absoluta de SandeeA, esto si que es ser una superwoman!! Por todo esto os digo que... de mayor quiero ser cómo ella!! (y hacer estas pedazo de fotos!!).

http://www.larecetadelafelicidad.com/

Tengo absoluta admiración por estas tres mujeres, nada de envidia, es pura y llanamente admiración. ¿Y vosotros, quién queréis ser de mayor?

Bsitos ;*

Delgraphica

   

Fiesta Parisien

Si una cosa tengo clara es que nunca podría trabajar en una gran multinacional. Para mi mis compañeros de trabajo son como mi segunda familia. Con nadie más que ellos comparto tantas horas al día, además, comemos cada día juntos, gracias a nuestra cocinera, también llamada Santa Isabel. Una crack! Conoce los gustos de todos que si este no le gusta el pimiento, este no come cebolla, el otro no le molan los guisantes... Cuando Axel nos dijo que se trasladaba a vivir a París el bajón fue superior. Por suerte con las telecomunicaciones las distancias son cortas. No podíamos dejar pasar la ocasión sin montar algo gordo.

Así que... manos a la obra!!! El tema estaba que ni pintado, íbamos a preparar una comida Parisien!!  (ya veis que esta semana la cosa va de Paris, el martes os hablaba de los Carambar, que me trajo Maï). Encima sorpresa!! La cara de Axel al entrar en la cocina y ver los globos de colores lavanda fue una pasada. Cómo eramos muchos optamos por una comida tipo cocktail, no podían faltar los quesos y los patés. Isabel, se curró unos hojaldres de espinacas y jamón, y unas quiches de salmón que estaban... mmmm!!!

El color lavanda era el protagonista del evento. Presidiendo la mesa del buffet un centro con la torre Eiffel de cartón (las cosas que se llegan a encontrar en las tiendas de manualidades de toda la vida!! ). Cada uno se iba sirviendo, cogiendo su plato, su copa y sus cubiertos con el lema "bon appètit". Los diferentes platos se indicaban con unos cartelitos que imitaban la pizarra, o si queréis ser hipsters, charcoal. A cada lado de la torre Eiffel unos ramitos de flores en tonos lilas que me hizo mi amiga Montse, preciosos!!

No podíamos acabar sin una nota dulce. De postres unos brownies presentados en forma de paquetito, envueltos con una cinta lila y flores color lavanda. Apuntad esta manera de presentar los bizcochos, fácil y muy aparente!! 

Para Axel, además de la fiesta también tuvo unos regalitos en forma de pack de chocolates para que tenga energía y un cartel con la caricatura de todos para que no nos olvide allí en París. Foto de família... PA-TA-TA!!! Bon voyage Axel!! A ver cual es la próxima, los de mi faena ya preguntan. ¿Qué os a parecido la fiesta parisien?

bsitos ;*

Delgraphica

Rebujito, bueno!!

bebida oficial de la feria de abril

El lunes, por fin, sabremos el ganador del primer sorteo Chocoas de un lote vamos pa' la feria, gracias a nuestros amigos de Hecho en Andalucía. Aún estáis a tiempo de apuntaros ;)

Hace unos días os enseñaba la megafiesta casera que nos marcamos en casa para celebrar la feria de abril, una de las principales razones de todas las risas que nos pegamos, fue: el rebujito. El Rebujito es una combinación muy fresca de fino o manzanilla (hay quien pone vino blanco), sprite o 7up, hielo y hierbabuena. La mezcla o "rebujo" es espectacular! Id con cuidado.

Anotad los ingredientes:

• 1 parte de fino o manzanilla
• 2 partes de sprite o 7up
• hierbabuena al gusto
• hielo al gusto

Hacer el cocktail es muy-muy fácil, sólo se debe mezclar todos los ingredientes en una jarra transparente. Se prepara en cero coma, y baja y sube aún más rápido. Recordad, que como decía en el post del Old Fashioned: Una parte es una forma de expresar cantidades sin utilizar una medida concreta, sólo se indica la proporción de cada ingrediente pero el tamaño a utilizar como referencia depende de cada uno o de la cantidad de cocktail que quieras preparar. 

Al leer recetas para preparar rebujito me asaltó una duda. ¿Qué diferencia hay entre fino y manzanilla? Resulta que prácticamente es el mismo tipo de vino, el fino es originario de la zona de Jerez y la manzanilla se elabora exclusivamente en Sanlúcar de Barrameda. Los expertos dicen que los finos son más estructurados y la manzanilla más ligera. Sea cómo sea, utilizad lo que tengáis más a mano. Y a disfrutar!! Creo que este verano el rebujito sustituirá muchas noches al tinto de verano. ¿Conocíais el rebujito? ¿Lo habéis probado alguna vez?

Bsitos ;*

Delgraphica

Panacota de chuches

Este post va dedicado a Maïder de Los planes de Sophie y muy especialmente a su maman, sin ellas esta receta no hubiera sido posible. Maï fue de las primeras en dejar un comentario en mi incipiente blog, no sé como se lo hizo para seguirme la pista tan rápido, pero de lo primero que me habló fue de los Carambar. Los Carambar es una golosina francesa de aspecto similar a los Palotes españoles, pero más duros. El sabor clásico es una mezcla entre caramelo y cacao, actualmente existe en otros sabores como cola o de frutas. Maï me explicó que su maman hace postres con los Carambar y además se ofreció a traerme una bolsa en una de sus visitas a BCN. Cumplió su promesa, y yo, al día siguiente ya estaba experimentando con los Carambar, aún me quedan para hacer algún invento más... de momento, os enseño la primera receta: Panacota de Carambar.

La Panacota o Panna cotta es un flan de nata o leche cocida de origen italiano. Es un postre ideal porque se puede hacer de un montón de sabores. Aunque el aspecto sea de flan, su contenido en gelatina produce un postre con una textura más gelatinosa que el flan. 

Ingredientes

• 500 ml nata
• 200 ml leche
• 7 hojas gelatina
• 100 gr de Carambar
• Galletas de caramelo (Lotus) y caramelo líquido para decorar

Preparación

1. En un bol con agua fría se ponen a hidratar las hojas de gelatina (3-5 minutos)
2. A fuego medio ponemos un cazo la nata, la leche y los Carambar. Vamos removiendo para ir deshaciendo los caramelos.
3. Cuando los Carambar estén desechos y el preparado empiece a hervir, se retira el cazo del fuego y se añaden las hojas de gelatina hidratadas y escurridas. Remover para deshacer las hojas de gelatina.
4. Repartir el líquido en diferentes copas de cristal. (si soy muy golosos podéis poner un poco de galletas de caramelo machacadas al fondo del baso, queda buenísimo, pero yo no os he dicho nada... Eso si, si ponéis las galletas machacadas antes de verter el líquido esperad a que esté un poco templado sino la galleta se deshará con el calor).
5. Dejar enfriar la panacota de un día al otro y decorar al gusto.

Para decorar puse un poco de galletas de caramelo machacadas y un chorrito de caramelo líquido. Aunque la receta está hecha con chuches el postre resultante no queda excesivamente dulce, es incluso apto para no  los que no son muy amantes de los postres. En vez de una copa de cristal también podéis hacer la receta cómo si fuera un flan y servir desmoldado en un plato. entiendo que Maï no puede hacer contrabando de Carambar para todos, pero si los queréis probar se pueden comprar aquí. Y sino tenéis Carambar, no os preocupéis!! Podéis sustituir el peso por azúcar y una vaina de vainilla que seria la panacotta clásica, o sustituir por 100 gr de werther's original, o de palote, o de Sugus... de qué chuches haríais vosotros una Panacota? Sea cual sea seguro que quedará de vicio!!

bsitos ;*

Delgraphica

De pintxos con Maï en mi última escapada a Bilbao